لا يتميز عسل السدر الجبلي بطعمه الشهي وحسب، بل فإنه يعرف ضمن منتجات عسل أبو نايف بخصائصه الغذائية والعلاجية المميزة ويعد من أفضل أنواع العسل في حماية الجسم وتحسين حالته، فما هي مكونات عسل السدر التي تجعله قيم لهذه الدرجة وكيف يمكن له تقديم الدعم لصحتك وتحسينها؟
أهم المكونات التي تجدها في عسل السدر
عسل السدر يعد أحد أفخر أنواع العسل الطبيعية والمعروفة بفوائدها الصحية والفوائد الغنية التي لا يمكن الاستغناء عنها، ويتم صناعة عسل السدر الجبلي في عسل أبو نايف من عناصر مميزة تدخل في مكونات عسل السدر، فعلى ماذا يحتوي عسل السدر؟
رحيق زهرة شجرة السدر الجبلية
وهو رحيق يستخرج من أزهار السدر الجبلية المعروفة بمقاومتها الشديدة للجفاف والعوامل الصعبة، حيث توفر هذه الأشجار للنحل بيئة مثالية لجمع الرحيق المميز وتزويده بالمكونات الغذائية اللازمة لإنتاج عسل عالي الجودة.
مضادات الأكسدة
يحتوي عسل السدر من أبو نايف على كمية كافية من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي تتسبب بتلف الخلايا الميتة في الجسم، إضافة لذلك فإن لها دور مميز وفعال في تقليل الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي وتعزيز الصحة العامة للوقاية من الأمراض المزمنة مثل القلب والسكري.
الفيتامينات
لعسل السدر مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة في الجسم مثل فيتامين B وفيتامين C والتي يعد من الضروري توفرها في الجسم بكميات كافية وبشكل مستمر.
تعمل هذه الفيتامينات على تعزيز جهاز المناعة وتحسين وقاية الجسم من الأمراض، ولهذا يعرف عسل السدر بقدرته على مكافحة اللالتهابات في الجهاز التنفسي والزكام.
كما تساعد الفيتامينات الجسم في تحويل الغذاء إلى طاقة ودعم الصحة العامة لتحسين مستويات النشاط ودعمها.
ويعد تناولك لوجبة من عسل السدر يمكن أن يضمن الحصول على أهم العناصر الغذائية التي تحمي جسمك وتمنحك الطاقة الكافية ليومك.
ما هو MGO الموجود في عسل السدر؟
يعد MGO أو ما يعرف بميثيل غليوكسال من المركبات الرئيسية في عسل السدر، يتمتع بالعديد من الخصائص الخاصة ويشتهر أيضًا بكونه يحتوي على فوائد صحية متعددة.
يتكون مركب MGO أثناء عملية معالجة السكر في النحل ويعد مسؤولا عن العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بعسل السدر حيث أنه يساعد الجسم على
- دعم الشفاء وتسريع مدة التخلص من الحروق والجروح، ويمكن استخدامه كمكون في المراهم الموضعية بشكل آمن.
- الحماية من الالتهابات، وذلك لتأثيره القوي كمضادات للالتهاب وذلك يجعله مفيد في تقليل التورم وبعض أعراض الحالات الالتهابية.
- تعزيز المناعة وتحسين مقاومة الجسم من خلال تعزيز الجهاز المناعي وزيادة وقاية الجسم من الأمراض.
ولهذه الخصائص الغذائية المميزة يتم قياس مستوى وجود مركب MGO في العسل وكلما كانت النسبة أكبر أصبح العسل أكثر فائدة وتأثيرًا في صحة الجسم، فالعسل الذي يحتوي على مركب ميثيل غليوكسال بشكل أكبر يعد أكثر جودة وأغنى من حيث القيمة الصحية.
هل تعرف كيف يستخرج عسل السدر؟
الحصول على عسل سدر طبيعي ليست بالعملية السهلة وتقديم منتج من أجود أنواع عسل السدر بكفاءة عالية مهمة تمر بالعديد من المراحل حتى يتم استخراج وصناعة وتقديم العسل بأجود ما يمكن، فهو يمر بخطوات مرتبة بالشكل التالي
اختيار موقع الشجر المناسب
من خلال توفير الموقع المناسب واختيار أفضل المناطق التي تحتوي على أشجار السدر بكميات وفيرة من زهرة شجر السدر لمنح النحل مصدر الرحيق الأساسي.
تربية النحل وتوفير البيئة المثالية
يتم الاعتماد على سلالات معروفة من النحل بإنتاج العسل الغني والمميز حيث يتم توفير الخلايا بجانب شجر السدر مما يضمن تجميع النحل للرحيق من أزهار السدر والتأكد من جودة العسل.
جمع وتحويل الرحيق
يتم في هذه المرحلة جمع رحيق الأزهار ونقله إلى الخلايا لبدء عملية تحويل الرحيق إلى عسل، وفي هذه المرحلة يتم تكوين عسل السدر الشهي والمعروف بالخصائص المميزة.
قطف العسل بعناية
بعد التأكد من نضج العسل يصبح جاهزًا للقطف من الخلايا بعناية وتتم إزالة الأقراص التي تحتوي على العسل بعناية دون التأثير على الأقراص أو تسبب الضرر بالنحل.
معالجات تنقية العسل
تتم في هذه المرحلة بعض المعالجات الطبيعية ليصبح العسل جاهز للتناول والتي تشمل تخليص العسل من الشوائب وقطع الشمع أو الحبوب.
التعبئة والتخزين
يهتم فريق عسل أبو نايف بتعبئة العسل بالطرق الصحية والتأكد من جودة المنتجات والعسل بدقة، ثم إعدادها لتصبح جاهزة لتقديمها لكم مباشرة من الطبيعة.
بعد رحلة صناعة عسل السدر الممتعة لابد من تجربة هذا المنتج الفاخر وتذوق العسل الطبيعي المستخرج من جبال السدر الطبيعية.
اقرأ أيضاً:سعر عسل السدر في السعودية: دليلك لاختيار العسل الأصلي
ماذا يفعل عسل السدر على الريق؟
كثير ما تسمع بأهمية تناول عسل السدر على الريق كأفضل وقت لتناول العسل مقارنة ببقية الأوقات وللاستفادة من العناصر الغذائية المهمة، ولكن يجب عليك معرفة ما التأثير الفعلي الذي يمكن لتناول العسل على الريق أن يقدمه لك وكيف يمكن لهذه العادة أن تمنحك العديد من الفوائد.
بدء اليوم بملعقة من العسل يمكن أن يساعدك في الحصول على العناصر الغذائية الخاصة بالعسل أكثر من بقية الأوقات والسبب وراء ذلك هو قدرة الجسم في هذا الوقت على امتصاص العناصر الغذائية في مكونات عسل السدر والاستفادة منها، ويمكنك من خلال هذه العادة الحصول على
تعزيز للطاقة
حيث يقوم الجسم بامتصاص السكريات الطبيعية الموجودة في مكونات عسل السدر وتحفيز النشاط والطاقة في بداية اليوم.
تحسين عملية الهضم
تناول العسل على الريق على تحسين عمليات الهضم وتقليل المشكلات المعوية المصاحبة مثل الانتفاخ والغازات، كما أن هذه العادة تحسن من توازن البكتيريا في الأمعاء مما يجعلها كمضاد للبكتيريا الضارة.
دعم الجهاز المناعي
يحتوي عسل السدر على مضادات الأكسدة والبكتيريا وامتصاصها بشكل جيد يساعد في تعزيز مناعة الجسم وتقليل فرص الإصابة بالعدوى والوقاية من الأمراض.
الشعور بتحسن في البشرة
فالانتظام في تناول العسل على الريق بشكل يومي يحسن من نضارة البشرة ويعزز شبابها وصحتها، ولذلك دور في تقليل التهيجات والأمراض الجلدية ومنحك المظهر المناسب للبشرة.
تحسين الوظائف العقلية
من خلال تناول العسل على الريق يمكن أن تشعر بفوائد عديدة في الوظائف العقلية وتغيرات إيجابية في التركيز وقوة الذاكرة، فهي من العادات الصحية المهمة للطلاب وأصحاب الأعمال.
ولا يمنع ذلك أن تناول عسل السدر مفيد في جميع الأوقات والفوائد التي يمكنك الشعور بها من خلاله تسمح لك بالحصول على صحة جيدة بشكل عام وتحسن ملحوظ في حالتك.
اقرأ أيضاً:ما فوائد عسل السدر الجبلي للاطفال؟
ما الفرق بين عسل السدر والطلح؟
لجميع أنواع العسل مميزات وخصائص تجعلها قيمة في نفسها وتمنح الأفراد الفوائد الغنية بخصائصها المختلفة، ولكن لفهم الفرق بين بعض أنواع العسل المتشابهة والتي يعتقد البعض أنها تقدم تمتلك نفس الخصائص الغذائية يمكننا التعرف على الفرق بين كل من خصائص ومكونات عسل السدر الجبلي وعسل الطلح
عسل السدر
يتم استخراج عسل السدر الجبلي من أزهار شجرة السدر وهي من الشجر الفاخر والمميز بمكونات عسل السدر الغنية خاصة في مناطق الشرق الأوسط.
كما يمكنك الشعور بفرق في ملمس ولون عسل السدر فهو يمتاز باللون الداكن والقوام الكثيف ويعرف من بين أنواع العسل بطعمه المميز والغني الذي يميل إلى الطعم الحلو.
يستخدم عسل السدر بشكل أكبر في العلاجات الشعبية للاستفادة من خصائصه الغذائية النادرة، فهو يعرف بفوائده العلاجية المهمة.
عسل الطلح
يتم الحصول على عسل الطلح من أزهار شجرة الطلح والتي تتميز بزهورها المختلفة والفريدة.
أما بالنسبة لشكل عسل الطلح فإنه يعرف بلونه الفاتح أو الشفاف وقوامه الأقل كثافة من عسل السدر بالإضافة لطعمه الأقل حلاوة من عسل السدر الجبلي.
يستخدم بشكل أكبر لتعزيز مناعة الجسم بفضل خصائصه المناعية، وهو يستخدم في التحليات والأطعمة المختلفة كبديل طبيعي ومميز للسكر لنكهته الصافية والشهية.
ومع كل نوع من أنواع العسل يمكنك اكتشاف خصائص مميزة وفوائد مذهلة يمنحها لك العسل الطبيعي الخالص، تعرف على منتجات عسل أبو نايف وجرب عسل السدر الطبيعي والفاخر لتذوق عسل لا مثيل له.